Dies ist die beliebteste Variante von Hold'em. Bei No-Limit kann jeder Spieler jederzeit einen Betrag setzen oder erhöhen, der nur durch den Wert seiner vorliegenden Stapel begrenzt wird. Beim "All-In" setzt der Spieler alle verfügbaren Chips auf einmal. Wenn dann ein Spieler mit einem noch größeren Stapel erhöht, verliert der erste Spieler nicht automatisch, aber er kann nur den Betrag in Höhe seines eigenen Stapels gewinnen. In-Limit-Einstätze sind in Hold'em auf Basis des Blind beschränkt. Bei einem Limit von $3/$6 muss der erste Einsatz z. B. $3 betragen. Beim Erhöhen würde der Spieler dann zusätzliche $3 setzen - nicht mehr und nicht weniger.